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単なる技法としてのドライカットとは一線を画す「本格的ドライカット」を目指す、全国レベルの組織です。
Archive for 4月, 2009


いしいのシンガポール紀行10最終回

木曜日, 4月 30th, 2009
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最後の晩餐となるディナーは「タイチリ」火鍋とも言うようで、つまりお鍋ですね。    ぐらぐら煮立てた鍋にエビや、イカ、魚や肉のすり身、ねりもの、お野菜・・・。 選び放題コースをお願いすると、 席の横にいろいろ持ってきてくれて自由に入れて頂きます。 だしとかはどうなってるかはわかりませんが、 つけ汁にタイ風の味付けでいただくとタイ料理、 ポン酢を頂いてそれで食べると日本風??  我々はどちらかというとポン酢にタイの味噌を入れて食べたような感じで、 食べやすかったと思います。 ここの店の名前は「COCA」コカ、チェーン店で日本にもあります。 僕はたまたま福岡に行った時食べたような記憶があります。 東京もどこだかにあるようですが、タイが本場だとか、 でもタイの人たちはあまりここを利用しないようです。 というのはタイではシンガポールや日本よりももっとチープで、 利用しやすいお店だそうです。 日本で言ったら牛丼屋?みたいなもの? だからここ高島屋の4階の「COCA」は旅行者や外国人が多いようです。 今度はぜひめちゃめちゃ安い「タイチリ」も本場タイでいただいてみたいものですね。 もう入らないという胃袋に、シメのヌードルを押し込んで、 チョー満足感を最後の土産にレストランを後にして、 名残惜しい和子さんとしばしのお別れ。 でもあくまでコンティニューな訳ですが・・・、 ホテルに預けておいたスーツケースをピックアップして空港に向かう車の中で、 なんだか嵐のように過ぎ去った4日間を目を閉じて思い出します。 眠気が襲ってきた頃には空港に到着し、 残されて時間でお土産を買って…ほんとに忙しく、充実した4日間でした。 世界最大級といわれるチャンギ空港は、 施設内を電車のような乗り物で移動するほど大きいので、驚きました。 ここに1日居ても飽きないのかもね。 飛行機は定刻に出発し、日本までの7時間、到着は日曜の朝、 その日から仕事が待っています。 いろいろお世話になりました方々に感謝をこめて、ありがとうございました。 また来る日まで。